Trường Đại học Tiền Giang phối hợp với Câu lạc bộ Doanh nhân Tiền Giang tại TP. Hồ Chí Minh (TGB), Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam chi nhánh TP. Cần Thơ và Công ty Tư vấn Việt Nam (VCG) vừa tổ chức Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ - Giải thưởng Hương vị miền Tây lần 2, năm 2019.

Hội thi thu hút 24 đội là giảng viên, sinh viên của trường và 5 đội khách mời tham gia. Theo tiêu chí của Ban Tổ chức, mỗi đội tham gia làm 02 loại bánh dân gian gồm bánh mặn và ngọt với thời gian chế biến và trình bày 120 phút. Các loại bánh phải được chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có hình thức đẹp. Ban giám khảo đánh giá chấm điểm dựa trên các tiêu chí: Chất lượng, hình thức, nội dung thuyết trình và an toàn thực phẩm.

Kết quả, Ban Tổ chức đã trao 30 giải Nhất, Nhì, Ba, Khuyến khích và nhiều giải phụ cho các đội đạt thành tích xuất sắc. Ngoài ra, Ban Tổ chức cũng đã trao giải cho các tác giả có bài viết cảm nhận về bánh dân gian Nam bộ hay nhất.
 

Vĩnh Sơn